Magic Foamer

MAGIC FOAMER

Ingredienti principali

Zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, gomma arabica, acido citrico, sale, methocel, sorbato di potassio (conservante).

Processo di produzione

Magic Foamer nasce da una formula studiata nei minimi dettagli, dove zucchero e sciroppo di glucosio si fondono con acqua purificata in un ambiente controllato per garantire una base perfettamente bilanciata: neutra nel gusto, impeccabile nella struttura.
La presenza di gomma arabica e methocel crea una sinergia unica che dà vita a una schiuma cremosa, stabile e vellutata, capace di resistere a lungo sul drink senza separarsi o collassare.
L’acido citrico regola il pH per un risultato sempre uniforme, mentre il sorbato di potassio assicura freschezza e durata nel tempo, senza influenzare le proprietà sensoriali del prodotto.
Il risultato? Una texture perfetta, una resa professionale e una schiuma inodore e impalpabile, che eleva l’estetica di ogni cocktail senza alterarne l’anima.

Caratteristiche organolettiche

• Sapore: neutro, leggermente dolce, non invasivo.

• Colore: trasparente o lievemente opalescente.

• Aroma: neutro o leggermente floreale.

• Consistenza: liquida e fluida, si monta facilmente.

Modalità d’uso

Aggiungere 10-15 ml direttamente nello shaker insieme agli altri ingredienti. Agitare energicamente a secco (senza ghiaccio) per 10 secondi per creare la schiuma, poi agitare con ghiaccio e servire filtrando con colino. Perfetto per cocktail sour, fizz o signature drink con topping cremoso.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, riporre in frigorifero e consumare entro 30 giorni.

Benefici

• Alternativa vegetale ai prodotti a base di albume.

• Pronto all’uso, stabile e sicuro.

• Crea schiuma densa e persistente senza alterare il gusto del drink.

Formato e confezione

Disponibile in due formati: bottiglia in vetro da 250 ml o 500 ml, dal design elegante e funzionale, con tappo sigillo e logo "Magic Foamer". Perfetta per il banco bar e per valorizzare la mixology professionale.